中关村信息消费联盟理事长项立刚告诉《环球时报》记者，美国要想实现打压中国芯片发展的目的，必须要迫使盟友配合，因此美媒最近关于美国施压盟友的报道并非是捕...
教你在家腌黄瓜，好吃下饭，脆嫩爽口，吃了一口根本忘不掉
云币网官网
2022年09月29日 07:58 80
Connor
清粥小菜，一碟子腌黄瓜，一碗粥，再加上几根油条，这样的吃法不要太绝妙了。特别是在不爱吃饭的早晨，这几样简简单单的饭食，清淡又可口，唤醒人的食欲。爽脆可口的黄瓜，是下饭神器，虽然做法简单，但是吃起来堪称一绝，特别是现代人吃惯了油腻的食物，偶尔的吃点腌黄瓜，别提有多么爽口了。
准备食材
黄瓜三根、酱油、食盐
制作过程
1、新鲜的黄瓜买回家，放到水龙头底下冲洗干净，然后发到一边控水，将洗黄瓜沾上的水分沥干，以避免后期制作过程中因为黄瓜保留了过多水分，而使其的爽脆程度大打折扣。
2、将沥干水分的黄瓜放到菜板上，用到切成一块一块的，要注意为了避免后期入味不均匀，蓑衣黄瓜的厚薄要均匀，不要有的厚有的薄。
3、切成块的黄瓜放到器皿中，将食用盐均匀的撒到黄瓜上面，一定要撒均匀了，可以用筷子搅拌均匀，使得每一块黄瓜都充分的沾上食盐。
展开全文
4、将撒好食用盐的黄瓜放到一边，用盐腌制半个小时左右，使得黄瓜里面的水分充分的腌制出来，这样后期做出来的腌黄瓜才更加爽脆可口，有嚼头，不会因为里面水分含量太多失去爽脆的口感。
5、热锅，等到锅热了后将酱油放到里面熬制，等到酱油煮开了之后倒出来放到器皿中。这一步的做法是将酱油里面的水分蒸发一部分，这样腌制黄瓜的时候会更加入味。
6、将用食盐腌制后的黄瓜进行控水，沥干水分。
7、将沥干水分的黄瓜与酱油倒入在一起，腌制充分入味即可。
8、等到黄瓜腌制入味了后，就可以尽情的食用了。
以上就是腌黄瓜的家常简单做法了，虽然用的食材调料都是最简单常见的，但是只要你掌握上面的步骤，做好之后的小菜绝对会让你好吃到怀疑人生。
另外，在这里有窍门可以告诉大家，上面的做法只是最简单的做法了，大家也可以根据个人口味，腌制的时候与大蒜块、辣椒等一起腌制，也可以用花椒、大料等煸炒后与酱油一起混合煮开再倒入黄瓜，这样腌好的味道会更加鲜美可口。
相关文章
发表评论