中新网9月1日电 据俄罗斯卫星通讯社8月31日报道，俄罗斯总统新闻秘书佩斯科夫称，中国菜肴非常棒。 资料图：俄罗斯总统新闻秘书佩斯科夫。 据报道，早...
简单的美味下饭菜，大厨教你一招，做出来的美食，香飘四溢
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2022年08月16日 08:45 77
Connor
香辣鸡翅
材料：鸡翅中 12只、蒜蓉 1勺、姜蓉 1勺、干辣椒粉2勺、盐 适量、生抽 2勺、生粉 1勺、油 4勺；
做法：1.鸡翅倒入煮开水的锅中焯血水，起沫儿时捞出滤干水，可以的话用厨房纸巾擦干水分；
2.腌制鸡翅，焯好的鸡翅放到大碗中加入生抽、盐、生粉抓匀，腌制时间越长越入味，一般我最多腌制10分钟；
3.蒜、姜剁成茸，这个时候可以做点其他的事等待鸡翅腌好；
4.油倒入锅中，待油烧至7成熟，鸡翅逐个放入锅里煎至两面焦黄；
5.盛出煎好的鸡翅，锅里剩下的油不要倒了，直接将蒜蓉姜蓉倒入锅里炒香，加入2勺干辣椒粉，加盐调味；
6.倒入煎好的鸡翅，翻炒1-2分钟；
7.倒入一点生抽，加2勺水，盖上锅盖焖一分钟，出锅；
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黄豆清炖猪脚
食材：猪蹄200克，水发黄豆100克、料酒2小匙、盐1小匙
步骤：
1.锅内加水烧开，放入猪蹄块、焯去猪蹄的血水，捞起待用。
2.砂锅内加入冷水、放入猪蹄、黄豆、用小火炖30分钟至汤汁白。
3.放入料酒、盐、胡椒粉，再炖5分钟，出锅即可。
鱿鱼虾
材料：虾鱿鱼、香芹土豆、红薯干辣椒花椒、葱姜蒜糖、蚝油火锅底料
做法
1、虾开背清沙线，鱿鱼改花刀，土豆红薯切条过油，炸至八成熟，捞出备用。
2、葱姜蒜辣椒花椒炒出香味儿加火锅底料炒香倒入备好鱿鱼虾翻炒，随后放入土豆红薯香芹翻炒，倒入蚝油，翻炒出锅。
山药鳗鱼粥
材料：鳗鱼1条，山药、粳米各50克，各种调料适量。
做法：1、将鳗鱼剖开，去内脏，切片放入碗中。
2、姜、葱、食盐调匀，与山药、粳米一起放入砂锅，煮至鳗鱼熟透，米粒开花即可。
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